Ứng dụng công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao năng suất vịt thịt

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ DÒNG TIẾN TIẾN TẠI TRẠI VỊT GIỐNG VIGOVA NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT VỊT THỊT

TS. Dương Xuân Tuyển

Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi Gia cầm VIGOVA

dxtuyen@gmail.com

 

 

1.  Vài nét tổng quan về chăn nuôi vịt

Chăn nuôi vịt có một vai trò hết sức quan trọng trong đời sống kinh tế- xã hội của cả nước cũng như các tỉnh phía Nam, trong đó có đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Số lượng vịt của nước ta trong những năm gần đây đều trên dưới 70 triệu con, luôn đứng thứ 2 thế giới sau Trung Quốc. Còn sản lượng thịt vịt thì cũng đứng trong “top” 10 nước có sản lượng lớn nhất thế giới. Chăn nuôi vịt gắn liền với văn hóa lúa nước, là một nghề mưu sinh từ bao đời nay của người nông dân. Ngày nay, mặc dù có ảnh hưởng lớn của quá trình đô thị hóa nông thôn làm cho diện tích đất nông nghiệp, diện tích đồng bãi chăn giảm sút, nhưng phương thức nuôi nhốt công nghiệp lại có xu hướng tăng lên, chăn nuôi vịt vẫn có đóng góp to lớn cho công cuộc xóa đói giảm nghèo, tạo công ăn việc làm, ổn định an sinh xã hội, thậm chí có thể làm giàu từ phát triển trang trại, gia trại…

Theo số liệu của Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và PTNT, thì tốc độ phát triển của đàn thủy cầm cả nước giai đoạn 2001-2003 là 10,8%. Từ năm 2004, do ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm, nên tổng đầu con thủy cầm giảm trong các năm 2004-2006. Năm 2007 mới tăng trở lại sau khi Bộ Nông nghiệp và PTNT cho phép ấp nở, nuôi mới trở lại đàn thủy cầm. Nhờ đó năm 2007 đàn thủy cầm cả nước đạt 68,06 triệu con và các năm tiếp theo đều đạt trên dưới 70 triệu con.

Số liệu của Tổng Cục Thống kê cho thấy: Số lượng vit của các tỉnh phía Nam lần lượt 3 năm 2011, 2012 và 2013 chiếm 33,2%, 32% và 30,3%  tổng đàn gia cầm. Tỷ lệ đàn vịt của các tỉnh phía Nam so với tổng đàn vịt cả nước chiếm cao, từ 53,9-57,3%. Đây cũng là khu vực có tỷ trọng đàn vịt trong tổng đàn gia cầm lớn hơn so với trung bình cả nước.

ĐBSCL có 13 tỉnh thành, là một “vựa lúa và vựa vịt”, chăn nuôi vịt ở đây phát triển mạnh nhờ thiên nhiên ưu đãi các điêu kiện chăn nuôi tương đối thuận lợi và thị trường tiêu thụ lớn. Tổng đầu con các năm 2011, 2012 và 2013 lần lượt là 30,92 triệu, 27,80 triệu và 26,64 triệu con. Tỷ trọng đầu vịt trong tổng đàn gia cầm chiếm 45,3-46,6%.

Tuy nhiên, năng suất thịt của đàn vịt ở nước ta còn thấp hơn trên dưới 10% so với một số nước trên thế giới. Do đó cần thiết phải tiếp tục nghiên cứu, áp dụng phương pháp chọn lọc tiên tiến để đánh giá di truyền, chọn tạo thêm một số dòng vịt mới để tổ hợp sản xuất ra vịt giống bố mẹ và vịt thương phẩm cho năng suất cao hơn hiện tại, thích nghi tốt cả phương thức nuôi nhốt và chăn thả có kiểm soát tại các tỉnh phía Nam.

2. Áp dụng công nghệ dòng (line breeding), chọn lọc cải tiến di truyền nâng cao năng suất vịt thịt

Để đạt được thành tựu to lớn trên, một phần cũng nhờ công tác nghiên cứu khoa học công nghệ, chọn lọc cải tiến năng suất, cả về mặt di truyền (con giống) cũng như các yếu tố ngoại cảnh (chăm sóc nuôi dưỡng…).

Áp dụng thành công một số phương pháp đánh giá di truyền, chọn lọc, nhân giống tiên tiến như phương pháp REML để ước tính các tham số di truyền, BLUP để ước lượng giá trị giống của từng cá thể vịt, áp dụng chỉ số chọn lọc... Nhờ đó, nhiều chỉ tiêu năng suất của vịt đã được cải tiến, nhiều dòng/giống vịt mới được tạo ra.

Dương Xuân Tuyển và cs (2001) tổ hợp các dòng mới chọn tạo ra là V5 và V6 để tạo vịt bố mẹ và thương phẩm. Vịt bố mẹ nuôi tại các trang trại tư nhân cho năng suất trứng 193,5-196,6 quả/mái/40 tuần đẻ, khối lượng trứng 83,4 gam, tỷ lệ phôi 93,3-94,6%, tỷ lệ nở trên phôi 84,2-85,3%. Vịt thương phẩm có khối lượng giết thịt lúc 8 tuần tuổi là 3.211,6 gam, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thể 2,92 kg, tỷ lệ thịt xẻ 72,2%, tỷ lệ thịt đùi 17% và tỷ lệ thịt ức 22,6%. Đây là một năng suất tương đối cao tại thời điểm này.

Dương Xuân Tuyển và cs (2006) nghiên cứu xác định năng suất tổ hợp các dòng mới tạo ra là V2, V5, V1 và V7. Vịt bố mẹ có tuổi đẻ quả trứng đầu là 182 ngày tuổi, năng suất trứng 202,6 quả, khối lượng trứng 88,7 gam, tỷ lệ phôi 92,7% và tỷ lệ nở trên phôi 81,4%. Vịt thương phẩm có khối lượng xuất chuồng lúc 7 tuần tuổi là 3150 gam, tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng khối lượng 2,58 kg, tỷ lệ nuôi sống 98,8%. Năng suất thịt cao hơn so với nhiều tổ hợp trước đó.

Dương Xuân Tuyển và cs (2011) tổ hợp các dòng V12, V5, V1 và V7 để tạo con thương phẩm lai 4 dòng, thí nghiệm đối chứng với tổ hợp V2, V5, V1 và V7. Tỷ lệ nuôi sống 0-7 tuần tuổi đạt 98,3%, cao hơn các dòng thuần 0,8-4,1%. Khối lượng xuất chuồng 7 tuần tuổi đạt 3126,3 gam, tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng khối lượng 2,59 kg, tỷ lệ thịt xẻ 70,3%, tỷ lệ thịt đùi 16,7% và tỷ lệ thịt ức 18,9%.

Dương Xuân Tuyển và cs (2014) áp dụng phương pháp BLUP ước lượng gia trị giống, chọn tạo thành công 2 dòng vịt cao sản chuyên thịt là dòng trống V22 và dòng mái V27. Cùng với các dòng V12, V17 để tổ hợp 4 dòng tạo vịt bố mẹ và thương phẩm cho năng suất thịt cao nhất hiện nay của trại vịt giống VIGOVA. Kết quả được Hội đồng nghiệm thu cấp Bộ Nông nghiệp và PTNT đánh giá cao. Vịt bố mẹ có thể đạt năng suất trứng 235 quả/68 tuần tuổi, vịt thương phẩm nuôi công nghiệp 7 tuần tuổi đạt khối lượng xuất chuồng 3,2 kg/con,  nuôi nhốt 8 tuần tuổi hay chăn thả 10 tuần tuổi đạt 3,5-3,8 kg/con.  

Sơ đồ chuỗi giá trị vịt thịt tại các tỉnh phía Nam có sự tham gia của TT VIGOVA 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hãy share để mọi người cùng biết:

Ứng dụng công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao năng suất vịt thịt Ứng dụng công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao năng suất vịt thịt

Ứng dụng công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao năng suất vịt thịt, Ung dung cong nghe tien tien nham nang cao nang suat vit thit

10/ 10 - 3378 phiếu bầu

Back Trở lại      Print In      Đã xem : 4430

Bảng Giá Thị Trường

 

Loại Giá
Vịt giống bố mẹ siêu thịt/siêu nạc VIGOVA 1 ngày tuổi Vịt trống 40.000 - 55.000 đ/con; vịt mái: 35.000 - 50.000 đ/con 
Vịt giống thương phẩm siêu thịt  1nt 18.000 đ/con
Vịt giống thương phẩm siêu nạc VIGOVA 1 ngày tuổi 18.000 đ/con
Vịt Biển thương phẩm 12.000 đ/con
Vịt Biển bố mẹ 30.000 đ/con
Vịt thịt tại trại (bán sỉ) 42.000 đ/kg hơi
Vịt giống thương phẩm siêu trứng 1nt 12.000 đ/con
Gà giống bố mẹ lông màu VIGOVA 1 ngày tuổi 19.000 đ/con
Gà giống thương phẩm lông màu VLV (Lương Phượng) 1 ngày tuổi 8.000 đ/con
Gà Ta lai VIGOVA thương phẩm 1 ngày tuổi 13.000 đ/con
Gà Ta lai VIGOVA Bố mẹ 30.0000 đ/con
Gà thịt lông màu cao sản tại chuồng (bán sỉ xe tải) 32.000 đ/kg hơi
Gà thịt-gà ta (gà ta lai) thả vườn 40.000 - 76.000 đ/kg hơi (tùy loại)
Trứng gà tươi công nghiêp (tại trại- bán sỉ) 2.300 đ/quả (tùy khối lượng trứng)
Trứng vịt tươi tại trại: 2.500 đ/quả (tùy khối lượng trứng)

 

30.000

Giá này chưa bao gồm vận chuyển;

Giá bán có thể thay đổi theo số lượng đơn hàng.

Giá thực phẩm

Loại Giá
Vịt tươi nguyên con 65.000đ/kg
Gà thả vườn 62.000đ/kg
Trứng vịt vỉ 10 trứng 30.500đ/vỉ
Trứng gà công nghiêp vỉ 10 trứng  23.000đ/vỉ
Trứng gà ta vỉ 10 trứng 38.900đ/vỉ
Trứng vịt muối vỉ 4 trứng 20.200đ/vỉ
Trứng bắc thảo vỉ 4 trứng 20.200đ/vỉ

 

Hỗ trợ trực tuyến

 Liên hệ mua con giống:

 Chị Tuyết: 0901.392119

 

Tư vấn kỹ thuật nuôi vịt

Anh Trang 0985.660.186

 

Tư vấn kỹ thuật nuôi gà

Anh Thỏa: 0984.708.088

 

Tư vấn kỹ thuật thú y

Anh Trang 0985.660.186

 

Thư viện ảnh

Thống kê

 Đang online :  12
Thống kê Hôm nay:  627
Thống kê Hôm qua:  646
Thống kê Tuần trước:  4401
Thống kê Tháng trước:  15267
Thống kê Tổng lượt truy cập:  1146641
Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng
Mua thêm sản phẩm khác
Xem giỏ hàng